Puré de papas (o patatas)

 Puré de Patatas ó Puré de papas 

La papa o patata es uno de los tubérculos más bondadosos (a mi parecer), podemos comerlas fritas, asadas, sancochadas, al vapor, en puré, y además se hacen licores con ellas.

Una de mis formas preferidas para consumir la papa es en puré.

¿Qué vas a necesitar?

• 5 papas.
• 3/4 de taza de leche fresca o batida.
• 1 taza de queso rallado.
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharada de pimienta.
• 1 cucharada de margarina.
• 2 litros de agua. 
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  ¿Cómo hacemos el puré de papas?
  
  
  
  

  1. En una olla viertes los dos litros de agua y dejas hervir.
  2. Mientras esperas que el agua hierva, pela la piel de todas las papas. Echa en el agua la cucharada de sal.
  3. Pica las papas en 8 pedazos, primero a la mitad, luego cada una de las mitades y así hasta que tengas los 8. Si tus papas son muy grandes, pica en 16 pedazos para que no tarden mucho en cocerse.
  4. Para saber si tus papas están listas pinchalas con un tenedor, si la papacae del tenedor está lista. También puedes picar un pedazo de la papa y probarla.
  5. Con un tenedor, o un pisa papa, tritura todas las papas, hasta que quede como una masa consistente, a mí en lo personal no me gusta que el puré tengra grumos o trozos de papa sin pisar. 
  6. Echas las cucharadas de margarina y de pimienta, los 3/4 de taza de leche, y la taza de queso.
  7. Mezclas todo muy bien.
  8.  Cómete el delicioso puré.
  
    
• Descarga la receta, para que la tengas a la mano: 
  

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Buñuelos de Papa

Buñuelos de Papa

¿Te quedó un poco de puré de papas y no sabes qué hacer con ello?

¿Qué vas a necesitar?

• Puré de papas.
• 1 taza de queso rallado.
• 1 huevo batido.
• 1 taza de Harina de Trigo de Todo Uso.
• 1 taza de pan rallado.
• 2 tazas de aceite vegetal.

 

¿Cómo hacemos los buñuelos?

1. Vas a tomar el puré y le incorporas la taza de queso rallado. Con una cuchara o con tu mano limpia lo amasas. 

2. Armas unas bolitas de 30 grs.

3.Pasas cada una de las bolitas por la harina de trigo. 

4. Ahora sumerges cada bolita en el huevo batido. Pasas cada una por el pan rallado. 

5. Calientas las dos tazas de aceite. 

6. Fries cada buñuelo, según el espacio del que disponga tu sartén y según el grado de dorado que prefieras.

Quedate la receta, te damos la oportunidad de descargarla: 

Descarga la receta: 

 

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BIZCOCHO DE NARANJA SIN MANTEQUILLA

BIZCOCHO DE NARANJA SIN MANTEQUILLA

Hola a Todos, les traigo en esta oportunidad un postre divino sencillo y rápido, se trata del Bizcocho de Naranja sin mantequilla,  espero les guste ya que es delicioso para los pequeños de la casa y saludable.  Como es costumbre les dejo la receta en PDF y las instrucciones.

Este bizcocho no lleva mantequilla o manteca, pero queda con mucha suavidad y es muy rico para la merienda o el desayuno.

Descargar Receta en PDF

INGREDIENTES

• Huevos (4)

• Azúcar (1 y  ½ taza de Azúcar)

•  1 Taza de Leche

•  1 Taza de Aceite de Girasol  Oliva,  Maíz o Soja

• Harina (3 tazas de Harina Leudante)

• 1 Naranja (Ralladura y Jugo)

ELABORACIÓN  (Pasos)

1) Ponemos a batir los huevos como lo desees a mano o batidora eléctrica, alternando con la azúcar, batimos bien y añadimos el zumo y la ralladura de naranja.

2) Agregamos la leche, el aceite y por último, vamos agregando la harina. Seguimos batiendo, hasta unir bien los ingredientes.

3) Enmantequillar y enharinar un molde y llevamos al horno a 180º grado por 30 minutos. O hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

4) Este bizcocho es ideal para la hora del té, o simplemente merendar en familia o con amigos... buen provecho!

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